今日は、中延のホットサンド専門店「maple（メイプル）」に行ってきました。

東急池上線・荏原中延駅からほど近くにお店を構える、都内でも珍しいホットサンド専門店。2000年にオープンし、今年で開店19周年を迎えます。レトロな外観が商店街によく馴染んでいます。

どこか懐かしい雰囲気だね！

店内はハンドメイド感あふれるこじんまりとした空間です。天気のいい日は窓を開けて、オープンテラススタイルで食事を楽しめます。

店主の柴田みちえさんは小さい頃からホットサンドをよく作っていて、いつかお店を持ちたいと考えていたそう。念願を叶えて、今では若い人から年配の方まで幅広いお客さんに愛される人気店に。

ホットサンドは食パンに好きな具材を入れて専用の機械で焼き上げた食べもののこと。そのメニューはなんと全部で20種類以上。ちょっとユニークな名前にも注目です。テイクアウトもできますよ。

柴田さんは「最初は8種類でしたが、お客さんの反応を見ながら試しているうちにどんどん増えていきました。季節で変わるスペシャルサンドもおすすめですよ」と話してくれました。

パンの焼けるいいにお〜い！

ホットサンドは注文ごとに専用のホットサンドメーカーで焼き上げています。創業当時からずっと使っている特別製で、周りはパリッと、中はしっとりとした食感に仕上げてくれます。

定番メニューの「オッハーママ」（500円）は　スクランブルエッグとハム、チーズを挟みマヨネーズソースで味付けしたシンプルな逸品。とろけたチーズが食欲をそそります。

食パンは地元のこだわりのパン屋さんに特別に焼いてもらったものを使っているそう。意外とボリュームがあるので、おなかも大満足です。

ホットサンドといっしょに香り高いフレーバーティーをどうぞ。「マスカット」（500円）は、フレッシュな果実の香りが楽しめます。ほっとくつろげるひとときです。

どこか家庭的で、ゆったりくつろげる素敵な空間。ホットサンドを食べながら、お友だち同士でおしゃべりを楽しんでみては。

今度は友だちを誘ってみようかな♪