今日は、東五反田にある味噌の専門店「坂本商店」に行ってきました。

渋くてかっこいい店構え！

店員の生駒英禎さんによると、創業は大正11年。関東大震災や戦争を乗り越えて、今なお続く老舗です。五反田の本店をはじめ、大森などにもお店を開いています。

ずらりと並ぶ量り売りスタイルの味噌は、約30種類。酒精（アルコール）を使わず、火入れをしない生味噌にこだわっています。

全国の幅広い地域の味噌がそろっていますが、なかでも長野の信州味噌が豊富。坂本商店オリジナルの「あわせみそ」もありますよ。

人気No.1は「信州糀」（1キロ＝640円）。どんな食材にも合わせやすい味噌とのことで、あっさり＆さっぱりとした風味。広く好まれる味だそうです。

まろやかで食べやすい「極上越後糀」（1キロ＝640円）も、人気の商品。こちらはコクがあり、豚汁など具だくさんのお味噌汁にぴったり。

300グラムから量り売りで買えるよ。

「どっちも食べてみたい〜！」というときこそ、坂本商店の魅力・量り売りの出番！ 1種類の味噌を欲しい量だけ購入することもできますが、気になる味噌を2種類選んで1つのパッケージにすることも可能。

今日は信州糀、明日は極上越後糀、明後日は気分を変えて2つの味噌を合わせてみよう……といった楽しみ方もできるんです。

「ちょっとだけ試したい」という人には、小分けのパックが用意されています。種類豊富で、料理好きな人への手土産にも喜ばれそうなサイズ感も魅力！ いつものお味噌汁をもっと楽しむために、ぜひ坂本商店を訪れてみてくださいね。

いろんな味噌を食べ比べ♪